Tag archieven: appel

Appelzaden bevatten amygdaline, een cyanogene glycoside bestaande uit cyanide en suiker. Wanneer deze chemische stof in het spijsverteringsstelsel wordt gemetaboliseerd , wordt deze afgebroken tot het zeer giftige waterstofcyanide (HCN). Een dodelijke dosis HCN kan binnen enkele minuten dodelijk zijn. Amygdaline is alleen toegankelijk als de zaden zijn geplet of Verder lezen Zijn appelpitten giftig?→